Думаю, что в каждой шведской семье, а эти булочки родом оттуда, есть свой рецепт этого сдобного угощения. Поэтому, смею добавить и такой вариант этих традиционных шафрановых булочек, которыми угощают 13 Декабря в Швеции, в праздник святой Люсии. В этот день принято зажигать костры, бросать в них благовония, петь, танцевать и веселиться. Вы еще можете успеть!
Приятно познакомиться с традиционной выпечкой другой страны, особенно, когда у рецепта есть история. Своего рода, очередная сказка в канун волшебных праздников.
С чем же подать такие булочки? А вот в описании этого праздника говорится, что ранним утром 13 Декабря, шведы просыпаются от аромата горячего кофе https://www.povarenok.ru/recipes/show/161313/и шафрановых булочек., исходящих от подноса Люсии.
Что же нас останавливает от того, чтобы в полной мере ощутить этот праздник?
Готовим к этим булочкам кофе по-шведски. И вы, почти, гость праздника в Швеции!