Вкусные, сдобные, кисельные булочки с черносливом. Красивая и ароматная выпечка с новогодним настроением! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Булочки «Новогодние»»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Дрожжи (Haas) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Кисель (Сухой концентрат haas клюквенный) — 1 шт
- Чернослив — 10 шт
- Молоко — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2524.9 ккал |
белки 58.2 г |
жиры 55 г |
углеводы 456.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Булочки «Новогодние»»:
В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и масло комнатной температуры.
Всыпать муку и кисель. Вымесить тесто и убрать часа на 1,5 в тёплое место до увеличения теста в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять. Чернослив промыть, вытереть насухо и нарезать небольшими брусочками.
Из теста сформировать шарики размером с небольшой мандарин и на каждой заготовке сделать 3 надреза не доходя до центра. К каждому лепестку выложить брусочек чернослива.
Защипнуть между собой края каждого лепестка, чтобы чернослив оказался внутри. Выложить заготовки на противень застеленный ковриком для выпечки. Накрыть полотенцем булочки и оставить минут на 20. Затем взбитым яйцом смазать булочки и отправить в духовку при 190 гр до готовности.
