totrecept.com

Тесто

• 
  Кефир
  

  —
  500 мл
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  1 шт
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  20 г
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  30 мл
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  (может уйти или чуть больше или меньше.)
  —
  700 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Дрожжи
  

  (сухие)
  —
  10 г
  

Начинка

• 
  Колбаса
  

  —
  100 г
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  50 г
  

• 
  Кетчуп
  

  —
  6 ст. л.
  

• 
  Желток яичный
  

  (для смазывания.)
  —
  1 шт
  

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3503 ккал	белки 127.8 г	жиры 84.1 г	углеводы 589.8 г
Порции
ккал 291.9 ккал	белки 10.7 г	жиры 7 г	углеводы 49.2 г
100 г блюда
ккал 221.7 ккал	белки 8.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 37.3 г

1. Готовим тесто: (тесто я готовлю в хлебопечке) (дрожжевое тесто для этого рецепта может подойти абсолютно любое, то которое вам больше всего нравится).
— Смешиваем в чаше хлебопечке кефир, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, соль, сахар, затем добавляем просеянную муку и дрожжи. Ставим вымешивать тесто. Оставляем тесто для поднятия на 1 час.
2. Колбасу нарезаем кружочками ( я брала варёную колбасу), сыр натираем на крупной тёрке.
3. Когда тесто готово, выкладываем его на рабочую поверхность смазанную растительным маслом, раскатываем и при помощи формочки или стакана вырезаем круги.
4. Круг смазываем кетчупом не доходя до края затем выкладываем колбасы и сыр, сверху накрываем вторым кругом и прижимаем края. При помощи трубочек для коктейлей делаем отверстия в тесте как на пуговицах. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем заготовки » Пуговки» на противень. Смазываем «Пуговки» взбитым желтком.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем «Пуговки» примерно 15- 20 мин.
Всем приятного аппетита!