Воздушные пампушки с чесноком и зеленью, очень вкусные и ароматные. Такие булочки отлично подойдут к борщу.
Ингредиенты для «Булочки с чесноком и зеленью»:
- Вода — 120 мл
- Сахар (половина чайной ложки)
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное (2 ст. л. в тесто и 1 ст. л. на намазку) — 3 ст. л.
- Соль (половина чайной ложки)
- Яйцо куриное (для смазывания булочек)
- Укроп
- Чеснок — 1 зуб.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1181.9 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 49.3 г |
углеводы 158.3 г |
| Порции | |||
| ккал 197 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.4 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Булочки с чесноком и зеленью»:
К воде добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать и оставить на 15-20 минут. Муку просеять, добавить воду с дрожжами, 2 ст. л. растительного масло, замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час для увеличения в объёме. Форму для запекания при необходимости смазать растительным маслом. Сформировать булочки, выложить в форму для запекания, накрыть полотенцем и оставить ещё на 15-20 минут. Пока булочки стоят, разогреть духовку до 180 градусов. Булочки смазать слегка взбитым яйцом. Отправить запекаться на 20 минут. Пока булочки в духовке сделать намазку. Чеснок измельчить, зелень мелко нарезать, добавить 1 ст. л. растительного масло, хорошо перемешать. Готовые пампушки смазать смесью из чеснока и зелени. Булочками дать полностью остыть.