totrecept.com

Подготовим и отмерим все необходимые ингредиенты.

Разведем дрожжи теплой водой, перемешаем и оставим на 10 минут до полного растворения.

В большой емкости перемешаем молоко, растопленное сливочное масло и сахар.

Небольшими порциями добавляем в емкость муку, постоянно помешивая. В результате должно получится мягкое тесто, но при этом оно не должно прилепать к рукам.

Полученное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

Через час тесто должно поднятся, тогда можно к приступать к формированию булочек. Для начала делим тесто на 2 части.

Подготовим начинку. Смешиваем сахар, корицу и сахарную пудру.

Раскатываем тесто на пласт прямоугольной формы толщиной около 5 мм.

Поверхность полученного прямоугольника смазываем сливочным маслом. Я добавила также 1ч. л молока, но можно и без него.

Далее посыпаем начинкой из сахара, корицы и сахарной пудры. Начинка должна не доходить до кроев на 1-2 см.

Скручиваем наше тесто в рулет.

Разрезаем рулет на 12 частей.

Выкладываем полученные булочки на противень с пергаментной бумагой, предварительно смазанной сливочным маслом. Ставим в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Наслаждаемся ароматными булочками. Они — идеальное дополнение к чаю.