totrecept.com

Теплое молоко выливаем в миску. Добавляем сахар.

Добавляем дрожжи.

Добавляем растительное масло и яйцо. Хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку с солью. Замешиваем однородное, гладкое тесто.

Перекладываем в миску смазанную маслом и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте на 1 час на подъем.

Готовим начинку. Орехи пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар и перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло.

Тесто подошло. Немного обминаем.

Делим на 16 равных частей. Подкататываем каждый кусочек. Даем отдохнуть 10-15 минут.

Раскатываем в круг толщиной 3-5 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем орехами.

Делаем надрез до середины.

Скручиваем в трубочку.

Оставшееся тесто закручиваем вокруг рогалика, понемногу отступая от края вниз.

Оставшийся хвостик прячим под нижней узкой частью.

Выкладываем на противень. Даем подойти 20-25 минут. Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита.