totrecept.com

Тесто

• Молоко (Теплое) — 250 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (+- еще 50г) — 350 г

Крем

• Молоко — 250 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Начинка

• Вишня — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2613.5 ккал	белки 58.6 г	жиры 58.2 г	углеводы 493 г
100 г блюда
ккал 195 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.3 г	углеводы 36.8 г

Приготовим тесто.
В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, растопленное сливочное масло, соль, желток и муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оставляем в теплом месте на 45минут, тесто должно хорошо подняться.

Приготовим крем.
Молоко, сахар, ванильный сахар и крахмал соединяем и на медленном огне завариваем, пока крем не загустеет.

Когда тесто поднимется, раскатываем его, как показано на видео, смазываем сверху кремом, выкладываем вишню, заворачиваем в рулет, защипываем и нарезаем на куски. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом без запаха, и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 30-35минут.
Булочки должны увеличиться, красиво зарумяниться и хорошо пропечься.

Это очень вкусно!
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетит.