Синнабоны готовятся очень просто, это моя любимая выпечка. Получается нежнейшее пуховое тесто, с ароматом корицы и сверху нежнейший сливочный крем.
Ингредиенты для «Булочки синнабоны»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 580 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 7 г
- Масло сливочное — 80 г
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Масло сливочное — 30 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Сыр сливочный — 150 г
Начинка
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4693.9 ккал |
белки 88.7 г |
жиры 163.9 г |
углеводы 728 г |
| Порции | |||
| ккал 391.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 60.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Булочки синнабоны»:
Приготовление синнабонов:
все ингредиенты по рецепту смешать, замесить мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло на 1 час, после достать и раскатать в прямоугольник, смазать маслом и посыпать посыпкой состоящей из сахара и корицы. Скрутить в рулет, с помощью зубной нити нарезать на 12 кусочков, накрыть полотенцем для растойки на 30 минут, после поставить в духовку и выпекать 25 минут. Готовые булочки еще горячими смазать кремом, состоящим из масла, сахарной пудры и сливочного сыра.
все ингредиенты по рецепту смешать, замесить мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло на 1 час, после достать и раскатать в прямоугольник, смазать маслом и посыпать посыпкой состоящей из сахара и корицы. Скрутить в рулет, с помощью зубной нити нарезать на 12 кусочков, накрыть полотенцем для растойки на 30 минут, после поставить в духовку и выпекать 25 минут. Готовые булочки еще горячими смазать кремом, состоящим из масла, сахарной пудры и сливочного сыра.