totrecept.com

Тесто

• Молоко (теплое) — 300 мл
• Вода (теплая) — 150 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи — 1,5 ст. л.
• Белок яичный — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 850 г

Начинка

• Шпинат — 90 г
• Творог — 280 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 0,25 ч. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ч. л.

Для смазывания

• Желток яичный — 2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 33

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4576.7 ккал	белки 161 г	жиры 133.4 г	углеводы 740 г
Порции
ккал 138.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 4 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 227.7 ккал	белки 8 г	жиры 6.6 г	углеводы 36.8 г

1)Приготовим тесто.
Теплое молоко соединяем с теплой водой. Всыпаем сахар, соль, сухие дрожжи. Перемешиваем. Добавляем белок, сметану, растительное масло и вводим постепенно муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оставляем на час в теплом месте, пока тесто не увеличится в два раза.

2)Приготовим начинку.
Шпинат мелко нарезаем. Добавляем творог, соль, перец, чесночный порошок и растительное масло. Все перемешиваем. Начинка готова.

3)Берем часть теста, раскатываем, выдавливаем формой круги большие и маленькие (для лепестков). Выкладываем на пергамент или просто на противень смазанный растительным маслом. Украшаем, как показано на видео, в центр выкладываем начинку и смазываем желтком.

Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 15 минут. Когда булочки станут красивого румяного цвета вынимаем, даем остыть и подаем к столу!

Это очень вкусно, нежно и красиво!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита.