Необычная, вкусная, сочная, аппетитная буженина! Удивите своих гостей и близких! Скоро Пасха, советую попробовать!!!
Ингредиенты для «Буженина « Фееричная»»:
- Свинина — 1,5 кг
- Морковь — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (И еще 1 ч.л для начинки) — 1 ч. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2726.7 ккал |
белки 167.1 г |
жиры 218.2 г |
углеводы 30.8 г |
| Порции | |||
| ккал 545.3 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.2 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Буженина « Фееричная»»:
Кусок мяса надрезаем не до конца, сначала с 1 стороны, затем также с другой стороны не пересекаясь. (Подробнее в видео). Обмазываем с 2 сторон перцем и солью. Далее натираем морковь, добавляем в нее кетчуп, зубчик чеснока и щепотку соли. Также нарезаем мелко укроп и в него добавляем щепотку соли и зубчик чеснока. Одну сторону в разрезы набиваем укропную смесь, с обратной стороны морковную. Заворачиваем туго в пакет для запекания, заворачиваем в фольгу и убираем мариноваться. (Лучше на ночь)Достаем и ставим в духовку на 200 градусов на 1час 10 минут. Если кусок больше, то моно запекать 1.5 часа. Достаем и остужаем, желательно в холодильнике 12 часов. Затем можено нарезать слайсами и подавать. Приятного аппетита!