totrecept.com

• Свинина — 1,5 кг
• Морковь — 1 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (И еще 1 ч.л для начинки) — 1 ч. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 ч. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2726.7 ккал	белки 167.1 г	жиры 218.2 г	углеводы 30.8 г
Порции
ккал 545.3 ккал	белки 33.4 г	жиры 43.6 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 227.2 ккал	белки 13.9 г	жиры 18.2 г	углеводы 2.6 г

Кусок мяса надрезаем не до конца, сначала с 1 стороны, затем также с другой стороны не пересекаясь. (Подробнее в видео). Обмазываем с 2 сторон перцем и солью. Далее натираем морковь, добавляем в нее кетчуп, зубчик чеснока и щепотку соли. Также нарезаем мелко укроп и в него добавляем щепотку соли и зубчик чеснока. Одну сторону в разрезы набиваем укропную смесь, с обратной стороны морковную. Заворачиваем туго в пакет для запекания, заворачиваем в фольгу и убираем мариноваться. (Лучше на ночь)Достаем и ставим в духовку на 200 градусов на 1час 10 минут. Если кусок больше, то моно запекать 1.5 часа. Достаем и остужаем, желательно в холодильнике 12 часов. Затем можено нарезать слайсами и подавать. Приятного аппетита!