totrecept.com

Приготовим продукты для маринования курицы.
Куриное филе нарезать длинными полосками.

Смешать с йогуртом сладкую паприку, кайенский перец, соль куркуму и 1 столовую ложку аджики. Чеснок и имбирь натереть на тёрке, добавить к йогурту.

Добавить йогурт к мясу, хорошо перемешать, убрать в холодильник для маринования на 1-2 часа, можно дольше. У меня стояло ночь.

Приготовить ингредиенты для соуса.
Одну луковицу мелко нарезать, чеснок и имбирь тоже мелко нарезать (я нарезала мелкими шайбами, мы любим, когда попадаются кусочки)

Включить духовку на 200 градусов.
Растопить 25 грамм сливочного масла, обжарить лук, чеснок и имбирь.

Добавить сладкую паприку, перец кайен, соль и корицу и перемешать.

Добавить 50 мл вина ( воды илибульона), довести до кипения, тушить 1-2 минуты.

Добавить пассерованные томаты и 2 ст. ложки аджики, довести до кипения, тушить 20 минут, изредка помешивая.

В это время духовка нагрелась.
Мясо положить в форму, желательно большую, чтобы получился невысокий слой.
Готовить в духовке 20 минут, 1-2 раза перемешать.

Влить сливки, добавить 1 ст. ложку мёда и 25 грамм сливочного масла, довести до кипения.

Через 20 минут готово и мясо и соус. Достать мясо и добавить в соус, хорошо перемешать, потушить 2 минуты.

ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Подаём с рисом, булгуром или кускусом.