Рецепт

Быстрое печенье на варёных желтках

Рецепт: Быстрое печенье на варёных желткахРецепт: Быстрое печенье на варёных желтках

Быстрое в приготовлении, из податливого теста, сливочное мягкое печенье на яичных варёных желтках с лимонной ноткой. Печенье выручит вас, если дома совсем не с чем попить чайку. 30 минут и всё готово!

Ингредиенты для «Быстрое печенье на варёных желтках»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3332.1 ккал
белки
64.7 г
жиры
237 г
углеводы
375.4 г
Порции
ккал
138.8 ккал
белки
2.7 г
жиры
9.9 г
углеводы
15.6 г
100 г блюда
ккал
354.5 ккал
белки
6.9 г
жиры
25.2 г
углеводы
39.9 г

Рецепт «Быстрое печенье на варёных желтках»:

2769426_34272-300x0.jpg

Яйца нужно сварить вкрутую и отделить желтки. Нам понадобятся только они. Я дала расход на 24 шт печеней, а сделаю половину. Соответственно всё убавлю вдвое. Готовим продукты для печенья. Масло должно быть мягкое. Помещаем варёные желтки и масло сливочное в посуду, где будем замешивать тесто. Вилкой растираем желтки с маслом. Добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель. Опять всё соединяем. Кладём сметану и снимаем с лимона цедру. Соединяем.

2769427_58101-300x0.jpg

Просеиваем муку. Сначала вилкой, потом руками замешиваем мягкое податливое тесто, которое совсем не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше, чем 350 г. Зависит от муки. Скатываем тесто в шар. Отрываем кусочки и формируем из них шарики, величиной с крупный грецкий орех. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень или как я на антипригарный. Выкладывать нужно с расстоянием ~ 4 см. Печенье при выпечке подрастёт вширь. Выпекаем при Т-170 С 12-15 минут. Сверху печенье будет светлым, внутри мягким (масла сливочного много). Проверяем на сухую лучину, тесто к лучине не пристаёт всё готово. Снизу печенье будет румяное. У меня получилось 12 печенек из половины нормы.

2769429_86441-300x0.jpg

Печенье готово. Завариваем чай.

2769430_41650-300x0.jpg

Разлом.

2769431_68541-300x0.jpg

Вид поближе.

2769432_59575-300x0.jpg

Нежное, ароматное, тающее во рту печенье порадует вас.

Печенье получится у всех, даже у только что начинающих кулинаров. Тесто в работе великолепно! Результат отличный!

2769434_44712nothumb500.jpg

2769435_66327nothumb500.jpg

2769436_43995nothumb500.jpg

2769437_14290nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля