totrecept.com

Размер формы 20Х30 см.
Пирог делается очень быстро, самый длительный процесс — подготовка яблок. Количество их зависит от размера, так что ориентируйтесь по ситуации. Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать кусочками, довольно крупными.

Теперь готовим посыпку. Из масла, коричневого сахара, какао и корицы сделать пальцами крошку.

Теперь тесто. Венчиком взбить яйцо с сахаром и ванильной эссенцией (можно заменить ванильным сахаром).

Добавить подсолнечное масло и кефир, взбить.

Добавить оба вида муки и разрыхлитель, размешать. У меня разрыхлитель для пряников, поэтому темный. Можно использовать, конечно, только белую муку, но все же наличие в выпечке немного цельнозерновой муки очень улучшает вкус теста, а для яблочной выпечки подходит просто идеально.

Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять.

Сверху плотно разложить яблоки.

На яблоки рассыпать посыпку.

Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут, пока яблоки станут мягкими и посыпка приобретет золотистый цвет. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!