Быстрый яблочный пирог со сладкой хрустящей посыпкой, идеальное лакомство к чаю!
Ингредиенты для «Быстрый яблочный пирог»:
Пирог
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Кефир (или сметана) — 100 мл
- Сахар — 75 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
- Яблоко — 5 шт
Посыпка
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Сахар коричневый — 50 г
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2531.6 ккал |
белки 38.8 г |
жиры 106.1 г |
углеводы 348.3 г |
| Порции | |||
| ккал 253.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 34.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Быстрый яблочный пирог»:
Размер формы 20Х30 см.
Пирог делается очень быстро, самый длительный процесс — подготовка яблок. Количество их зависит от размера, так что ориентируйтесь по ситуации. Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать кусочками, довольно крупными.
Теперь готовим посыпку. Из масла, коричневого сахара, какао и корицы сделать пальцами крошку.
Теперь тесто. Венчиком взбить яйцо с сахаром и ванильной эссенцией (можно заменить ванильным сахаром).
Добавить подсолнечное масло и кефир, взбить.
Добавить оба вида муки и разрыхлитель, размешать. У меня разрыхлитель для пряников, поэтому темный. Можно использовать, конечно, только белую муку, но все же наличие в выпечке немного цельнозерновой муки очень улучшает вкус теста, а для яблочной выпечки подходит просто идеально.
Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять.
Сверху плотно разложить яблоки.
На яблоки рассыпать посыпку.
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут, пока яблоки станут мягкими и посыпка приобретет золотистый цвет. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
