totrecept.com

• 
  Фарш куриный
  

  —
  1 кг
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  1 шт
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  2 шт
  

• 
  Мука кукурузная
  

  —
  2 ст. л.
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  (И 3 ст ложки для обваливания)
  —
  2 ст. л.
  

• 
  Сок лимонный
  

  —
  2 ст. л.
  

• 
  Специи
  

  —
  2 ч. л.
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  200 г
  

• 
  Укроп
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  100 г
  

• 
  Разрыхлитель теста
  

• 
  Масло растительное
  

  (Для обжарки)
  —
  300 г
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Делаем фарш из куриного филе и лука. Солим и перчим! Раскладываем его в виде тоненьких лепешек на пищевую пленку. Внутрь кладем брусочек из сливочного масла (слегка подмороженного), который предварительно обмакнули в мелко порезанный укроп или в натертый на мелкой терке сыр. Сворачиваем пальчик, обваливаем в муке, обмакиваем в кляр и обжариваем с 2 сторон на растительном масле. Вторую сторону обжариваем под крышкой. Кляр:сиешиваем 2 яйца, 2 ст. ложки лимонного сока, добавляем 1ч. л соли, И по 1/2 ч. ложки куркумы, паприки, сухого чеснока. Добавляем муку кукурузную и пшеничную, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и 1/4 стакана воды. Подробнее в видео. Приятного аппетита!!!