Рецепт

Чизкейк с манго, гранадиллой и клубникой

Рецепт: Чизкейк с манго, гранадиллой и клубникой

Рецептов чизкейков огромное множество. Я всегда пользуюсь именно этим рецептом. Меняя количество начинки в зависимости от количества гостей. Данный рецепт на 6 персон. Диаметр формы 24 см. Считаю, что самое интересное в чизкейке — это возможность каждый раз украшать его по новому. Ну или придумывать новые компоненты начинки. Последнее время использую белый шоколад с миндалем и кокосовой стружкой и обильно посыпаю стружкой чизейк сверху — это помогает нарядить его по быстрому, но иногда заморачиваюсь и на дорогие украшения. Представленный на фото чизкейк готовился по случаю 14 февраля.

Ингредиенты для «Чизкейк с манго, гранадиллой и клубникой»:

Для теста

Для начинки

Для украшения

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Чизкейк с манго, гранадиллой и клубникой»:



2619027_49743-300x0.jpg

На фотографии представлены необходимые ингредиенты.
Диаметр формы 24 см.



2619028_25144-300x0.jpg

Тесто. Быстро смешать комбаином нарубленное холодное масло, яйцо, муку, щепотку соли, столовую ложку сахарной пудры (еще можно добавить цедру апельсина).



2619056_61725-300x0.jpg

Скатать в шар, завернуть в пленку, убрать в морозилку на 10-15 минут.



2619087_14404-300x0.jpg

Начинка. Разогреть сливки на плите (кипеть не должны), добавить шоколад. Дать шоколаду нагрется, размешать до однородности. Убрать с плиты.



2619088_59036-300x0.jpg

Добавить маскарпоне, размешать до однородности венчиком. Убрать в холодильник на 30 минут.



2619090_27365-300x0.jpg

Тесто раскатать до нужного размера, уложить в форму (пузырей воздуха быть не должно). Запекать при 180 градусах 15 минут. Охладить. После охлаждения отнять от формы.



2619060_67104-300x0.jpg

Залить крем в форму из запеченного теста.



2619061_61073-300x0.jpg

Украсить фруктами. Охладить пару часов. В идеале ставить охлаждать на ночь.
Приятного аппетита.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля