Сегодня предлагаю Вам приготовить очень вкусное блюдо сербской кухни. Как-то в поисках «что приготовить вкусненького на ужин» наткнулась на этот рецепт. Родным очень понравился. Теперь когда приходят гости и хочется приготовить что-то не обычное, часто готовим это блюдо. Если перевести дословно с сербского, то это будет индейка с блинами.
Сербская кухня — традиционная кухня сербского народа — вобрала в себя элементы средиземноморской, ближневосточной и австро-венгерской кухонь. Хлеб традиционно является непременным атрибутом каждой трапезы и даже играет важную роль в религиозных ритуалах. Некоторые сербы считают, что выбрасывать хлеб грешно, каким бы чёрствым и старым он ни был.
Если дословно перевести название рецепта с сербского и болгарского языков получится в переводе как индейка в лепешке (млинцы-сухая лепёшка). Говорят, что это блюдо появилось так: к бедному крестьянину пришел в гости священник, а хлеба в доме не было. Тогда крестьянин зарезал курицу и запёк ее в «сухом» тесте. Блюдо священнику понравилось, и крестьянин вышел из ситуации с честью.
Вот такое вкусное и необычное блюдо получилось. Рекомендую.