totrecept.com

• 
  Капуста цветная
  

  (небольшой кочан)
  —
  1 шт
  

• 
  Морковь
  

  (небольших)
  —
  2 шт
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  1/2 шт
  

• 
  Чеснок
  

  —
  2 зуб.
  

• 
  Имбирь
  

  (свежий, небольшой кусочек)
  —
  по вкусу
  

• 
  Урбеч
  

  (миндальный)
  —
  1 ст. л.
  

• 
  Молоко
  

  (миндальное)
  —
  200 мл
  

• 
  Кориандр
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Куркума
  

  —
  1/2 ч. л.
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 716.994 ккал	белки 37.11 г	жиры 28.767 г	углеводы 89.704 г
Порции
ккал 239 ккал	белки 12.37 г	жиры 9.59 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 56.59 ккал	белки 2.93 г	жиры 2.27 г	углеводы 7.08 г

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанные лук, чеснок и имбирь. Добавить миндальную пасту и растительное молоко (у меня миндальное). В кипящее молоко всыпать сухие пряности, выложить нарезанную кружочками морковь и разобранную на соцветия цветную капусту. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и готовить примерно 10 минут. По желанию украсить зеленью и резаным миндалем.