totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Вода — 250 мл
• Дрожжи — 20 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Сок морковный — 30 мл
• Свекла — 1 шт
• Шпинат — 80 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2981.3 ккал	белки 84.3 г	жиры 85.1 г	углеводы 475.1 г
Порции
ккал 186.3 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 234.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.7 г	углеводы 37.4 г

Дрожжи смешать с сахаром и теплой водой. Добавить 3 ст ложки муки, перемешать и оправить в теплое место на 30 мин. Добавить сливочное масло, яйцо ( не холодное) и 2/3 оставшейся муки. Вымесить и разделить на три равные части. в первую добавить 30 мл сока шпината и 1/3 оставшейся муки. Во вторую 30 мл морковного сока ( можно добавить немного куркумы) и половину оставшейся муки. в третью 30 мл сока вареной свеклы и остаток муки. Вымесить и отправить в теплое место на 1 час. Через час сформировать булочки ( у меня по 4 шт каждого цвета) выложить на противень, накрыть и дать отдохнуть 20 мин. Смазать поверхность желтком ( можно добавить 1 ч л молока) посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 г духовку на 35 мин.