Предлагаю интересный, на мой взгляд, рецепт из апельсинов. Это икра. Необычно. Она может идти как украшение, а можно и просто так съесть. Детям очень нравится!
Ингредиенты для «Десерт «Апельсиновая икра»»:
- Сок апельсиновый — 125 мл
- Масло растительное — 1 стак.
- Вода — 60 мл
- Сахар — 20 г
- Агар-агар — 8 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2044.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 210.1 г |
углеводы 38 г |
| Порции | |||
| ккал 1022.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 105.1 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 486.8 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 50 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Десерт «Апельсиновая икра»»:
Приготовим ингредиенты
Прежде, чем готовить икру, масло растительное надо поставить в морозильную камеру на 2 часа.
Как масло охладиться, оно должно быть очень холодным, но его не надо замораживать, начинаем делать наш десерт.
Выжмем сок из апельсинов.
После смешиваем апельсиновый сок и воду
Теперь добавим сахар и агар-агар и дадим немного настояться.
Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Немного дать остыть.
Теперь начнем делать «икру».
Берем шприц или пипетку, набираем смесь и каплями выдавливаем в холодное масло. Смесь сразу охлаждается и икрой оседает на дно.
Как используем всю смесь, икру откинем на дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы смыть лишний жир.
«Апельсиновая икра» готова. Приятного апперита.