Хочу поделиться вкусным рецептом кабачковых оладьев, которые несомненно понравятся отличным вкусом.
Ингредиенты для «Кабачково-сырные оладьи»:
- Хлебцы (1/2 стакана измельченных тонких хлебцов Щедрые»)
- Кабачок (больших) — 3 шт
- Сыр твердый (натертого сыра) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2608.7 ккал |
белки 62.8 г |
жиры 233.8 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Кабачково-сырные оладьи»:
Подготовить все ингредиенты. Кабачки вымыть.
Тонкие хлебцы «Щедрые» сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой до крошки. Можно их измельчить и блендером. Нам понадобится 1/2 стакана измельченных хлебцов.
Натереть сыр.
Натереть на терке кабачок и отжать от сока. Лучше сделать это с помощью марли. Чистую марлю сложить в 3-4 слоя, выложить на нее натертые кабачки и хорошо отжать.
Сложить все подготовленные продукты в чашку, добавить яйцо размешанное венчиком, хорошо все перемешать. Посолить, добавить щедро черного молотого перца.
Из получившейся массы, если она достаточна густа, можно сформировать оладушки руками или же брать кабачковую массу ложкой и жарить.
В сковороде разогреть растительное масло, желательно использовать антипригарную сковороду, выкладывать оладьи и жарить с 2 сторон, жарятся они быстро.
Оладьи хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Можно подавать со сметаной, ну очень вкусно!
Желаю всем хорошего настроения!