Шёл какой-то день новогодних морозных каникул, вдруг телефонный звонок от бывшей коллеги: «Приветик! Я тут в вашем районе, могу заскочить в гости через часок, угостишь чем-нибудь интересненьким?» Зная, что она очень любит желе, но сама его никогда не готовит, мой выбор был определён сразу, а далее как в сказке про колобка))) Результатом остались довольны.
Ингредиенты для «Десерт для Танюшки»:
- Тарталетка (Количество по желанию) — 15 шт
- Шоколад белый — 30 г
- Желатин — 10 г
- Вода (150мл горячей в желатин, 150мл для изготовления моего «сока») — 300 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Сок апельсиновый (1 таблетка мультивитамина от Haas с апельсиновым вкусом) — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1011.7 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 161.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Десерт для Танюшки»:
Поскольку времени у меня не было, а из всех соков в квартире был только томатный, то в качестве основы для желе был мульвитамин с апельсиновым вкусом.
Я покупаю и лимонный, нам они очень нравятся — вкусно, добно, полезно, но хотелось более насыщенный цвет желе, потому апельсиновый.
На фото набор продуктов; от шоколадки потребовалась 1/3 часть, около 30г
Отмерить 10г быстрорастворимого желатина, залить горячей водой, если растворился не полностью, чуть прогреть, когда желатин разойдётся, добавить сахар, оставить в тёплом месте, перемешивать между делом до растворения сахара.
Растопить шоколад (я растапливаю в металлической кружечке прмо на плите при небольшом нагреве, без водяной бани).
Кисточкой промазать жидким шоколадом тарталетки изнутри до верха бортиков, вынести на холод.
Я выносила на балкон, на морозе через 5 минут они были готовы к дальнейшему шагу.
Развести таблетку-витаминку в 150г воды комнатной температуры, объединить в растопленным желатином.
Чайной ложкой аккуратно разлить желе в тарталетки, убрать на холод (не мороз!), дождаться гостью.