Очень интересный, полезный десерт получается из гречневой крупы. Рецепт десерта достаточно простой, а вкус, хоть и необычный, но очень приятный.
Ингредиенты для «Десерт из гречневой крупы»:
- Крупа гречневая (ТМ «Агро-Альянс» Экстра) — 1 стак.
- Мед — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Варенье (абрикосовое) — 200 г
- Лен — 100 г
- Орехи грецкие (для панировки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1988.4 ккал |
белки 72.1 г |
жиры 51 г |
углеводы 326.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.4 ккал |
белки 12 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 54.4 г |
Рецепт «Десерт из гречневой крупы»:
Для приготовления десерта я взяла гречневую крупу ТМ «Агро-Альянс» Экстра.
Гречневую крупу залить водой и оставить на 4 часа.
После замачивания гречки получилось много и я разделила ее пополам. В одну половину добавляем какао и мед.
Измельчаем блендером.
Во вторую половину гречки добавляем абрикосы из варенья без сиропа.
Взбиваем блендером.
Получилось две массы. С медом масса более плотная, а с вареньем масса жидкая. Обе массы соединяем вместе и перемешиваем. Но слепить из этой массы десерт не получится, т. к. масса не очень вязкая и плохо лепится.
Для придания вязкой консистенции десерту я взяла семена льна (но можно взять и другие семена: это могут быть семена чиа, кунжут).
Перемалываем лен в кофемолке.
Добавляем измельченные семена льна в приготовленную массу и все хорошо перемешиваем.
Готовая масса для десерта.
Приготовленная десертная масса легко лепится и хорошо скатывается в шарики. У меня получилось 23 штуки.
Готовые десертные шарики из гречневой крупы я запанировала измельченными грецкими орехами.
Вкусный и полезный десерт готов.
Приятного аппетита!
