Готовила я суп-пюре из тыквы, да слишком много ее запекла. Пюре осталось. Вот придумала такой десертик, чтобы тыква не пропала. Получилось вкусно.
Ингредиенты для «Десерт с кокосовым желе, гранолой и тыквенным пюре»:
Кокосовый слой
-
—
200 мл
-
—
40 г
-
(коньяк, виски или ароматизатор)
—
1 ст. л.
-
(быстрорастворимый)
—
5 г
-
Гранола
-
—
1 стак.
Тыквенное пюре
-
(тыквенное)
—
1 стак.
-
(или по вкусу)
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
Рецепт «Десерт с кокосовым желе, гранолой и тыквенным пюре»:
Подготовить продукты. Тыкву запечь в духовке до мягкости.
Остудить и добавить кленовый сироп и корицу. Перемешать.
Кокосовое молоко нагреть практически до кипения.
Влить молоко в набухший желатин и размешать до полного растворения. Процедить через сито.
Добавить ром. Остудить до комнатной температуры.
Разлить желе по бокалам и убрать в холодильник до полного застывания. Затем на желе выложить гранолу, а поверх гранолы тыквенное пюре.
Украсить по желанию. Я украсила шоколадной стружкой, миндалем и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!