Рецепт

Домашний хлеб рецепт из цельнозерновой муки

Рецепт: Домашний хлеб рецепт из цельнозерновой муки

Что-то я «подсела» на хлебобулочную выпечку. Сначала батончики, теперь вот хлеб… Впрочем, я не собиралась его печь. Муж пристал. Надоели ему покупные хлеба из невесть чего, вот и клянчил несколько дней, чтобы я сама сделала. Хлебопечка давно сломалась, пришлось искать рецепт для духовки. Только традиционные хлеба не хотела делать, тем более, что муж приволок пакет цельнозерновой муки «Снежная королева». От нее-то и «плясала». Нашла на просторах интернета подходящий рецептик. Да еще и, как утверждают, гораздо полезней, чем традиционные. К тому же, процесс настолько прост, что даже новичок справится. Испекла. Понравилось. Решила поделиться.

Ингредиенты для «Домашний хлеб рецепт из цельнозерновой муки»:

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1544.49 ккал
белки
50.26 г
жиры
34.455 г
углеводы
248.921 г
Порции
ккал
128.71 ккал
белки
4.19 г
жиры
2.87 г
углеводы
20.74 г
100 г блюда
ккал
201.37 ккал
белки
6.55 г
жиры
4.49 г
углеводы
32.45 г

Рецепт «Домашний хлеб рецепт из цельнозерновой муки»:



2661367_65850-300x0.jpg

Подготовить продукты. Муку просеять, оставшиеся в сите цельнозерновые «потроха» всыпать обратно в муку.



2661368_96617-300x0.jpg

Все продукты тщательно смешать. Перемешивать минут 15 ложкой, т. к. тесто получается по консистенции, как на оладьи, может, чуть гуще, так что о вымешивании руками речи быть не может.



2661369_76542-300x0.jpg

Тесто поставить для брожение в теплое место на 3-4 часа ( в идеале замесить с вечера и оставить на всю ночь подходить, но если время не позволяет, тогда первый вариант). Подошедшее тесто выложить в смазанную растительным маслом форму для хлеба.



2661370_77256-300x0.jpg

Мокрыми руками равномерно распределить тесто по форме и разровнять поверхность. Убрать в теплое место на расстойку на 1 час.



2661371_27790-300x0.jpg

После этого осторожно смазать поверхность заготовки водой, используя кисточку, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут до зарумянивания корочки. Выключить духовку и оставить там хлеб еще на 5 минут.



2661372_46444-300x0.jpg

Вынуть готовый хлеб, дать немного остыть в форме, после чего можно извлекать его оттуда.



2661373_45402-300x0.jpg

Вот такой хлебушек получился. Очень приятный вкус и запах.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля