totrecept.com

• Помидор — 2 кг
• Лук репчатый (больших) — 4 шт
• Яблоко (больших; кислых сортов; предпочтительнее «Антоновка».) — 4 шт
• Сахар (объём ст-на — 200 мл.) — 1,5 стак.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 0,5 стак.
• Лист лавровый — 2 шт
• Гвоздика — 5 шт
• Корица (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный — 0,5 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1744.8 ккал	белки 19.2 г	жиры 7 г	углеводы 407.3 г
100 г блюда
ккал 54.4 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 12.7 г

Яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян. Пропустить через мясорубку, вместе с луком и помидорами. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль, лавровый лист и варить 20 мин.
Затем добавляем остальные ингредиенты и варим ещё 30-40 мин. Убираем лавровый лист, разливаем по стерилизованным баночкам и герметически укупориваем. Банки переворачиваем и утепляем до полного остывания. Вот и всё. Вкусной вам зимы!!!

Пы. Сы. Из-за непереносимости корицы, можете её исключить, или добавить совсем чуть-чуть.
НО!!! Именно благодаря этой пряности, кетчуп имеет свой оригинальный, пикантный вкус и аромат.
Корица повышает общий тонус, укрепляет иммунитет, помогает в концентрации внимания, способна улучшить зрительную память, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами.

Очень вкусно с жареной, или запечённой курицей.

Всем приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!!!