Девчонки, по многочисленным просьбам добавляю рецепт домашней вареной сгущенки. Она получается очень вкусная и густая!
Ингредиенты для «Домашняя Вареная Сгущенка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1952.5 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 449.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 135.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Домашняя Вареная Сгущенка»:
Я ставлю кастрюлю на маленькую конфорку. Включаю максимальный огонь и помешиваю до растворения сахара.
Как только молоко закипит, добавляю соду на кончике ножа. Сейчас нужно постоянно помешивать, чтобы сода перикипела.
У меня на это уходит примерно пару минут. Дальше делаю огонь чуть поменьше и оставляю дальше кипеть, периодически помешивая.
Спустя 40 минут, молоко начинает менять цвет и активно кипит. Делаю огонь чуть поменьше и опять оставляю кипеть. Постоянно помешивать не надо, главное чтобы был не сильный огонь, чтобы молоко не убежало.
Прошел 1 час и 10 минут, делаю минимальный огонь и уже постоянно помешивая довариваю ещё примерно 10 минут.