Вкуснейший десерт к чаю
Ингредиенты для «Донат в виде банана с банановым кремом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 40 г
- Дрожжи — 7 г
- Молоко — 120 мл
- Корица — 2 г
- Орех мускатный — 2 г
- Соль — 2 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Крем
- Масло сливочное — 40 г
- Банан — 1 шт
- Сахар — 20 г
- Ванильный сахар — 7 г
Глазурь
- Масло сливочное — 40 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Молоко — 40 мл
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2935.2 ккал |
белки 46.1 г |
жиры 110.5 г |
углеводы 452 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Донат в виде банана с банановым кремом»:
1. В муку добавляем корицу, сахар, мускатный орех
2. В растопленного сливочное масло добавляем молоко дрожи хорошо перемешиваем и заливаем в муку
3. хорошо замешиваем тесто на смазанной маслом поверхности и убираем постоять на 1 час
4. раскатываем тесто примерно в 1,5 см толщину круг, нарезаем кольцом форму банана, затем даём подойти 60 мин
5. кастрюлю с большим количеством масла хорошо нагреваем, опускаем наши донаты из теста обжариваем с двух сторон до готовности
6. для крема нам понадобиться на некоторое время отправить в морозилку банан, это надо для того что бы банан перебить в крем, после того как банан подмёрзнет начинаем блендерить до кремовой основы
7. кладём в миску банановое пюре добавляем холодные сливки сахар, ванильный сахар, и взбиваем до плотной густоты
8. перекладываем крем в кондитерский мешок и наполняем наши донаты кремом
9. затем делаем глазурь из растопленое сливочного масла, сахарной пудры, и немного молока взбиваем до состояния сгущенки за счёт того что масло остывать начнёт
10. окунаем донат в глазурь выкладываем на решётку что бы стёкла лишняя глазурь, даём немного постоять до схватывается глазури, если нет терпения можно заварить чай и сразу кушать
2. В растопленного сливочное масло добавляем молоко дрожи хорошо перемешиваем и заливаем в муку
3. хорошо замешиваем тесто на смазанной маслом поверхности и убираем постоять на 1 час
4. раскатываем тесто примерно в 1,5 см толщину круг, нарезаем кольцом форму банана, затем даём подойти 60 мин
5. кастрюлю с большим количеством масла хорошо нагреваем, опускаем наши донаты из теста обжариваем с двух сторон до готовности
6. для крема нам понадобиться на некоторое время отправить в морозилку банан, это надо для того что бы банан перебить в крем, после того как банан подмёрзнет начинаем блендерить до кремовой основы
7. кладём в миску банановое пюре добавляем холодные сливки сахар, ванильный сахар, и взбиваем до плотной густоты
8. перекладываем крем в кондитерский мешок и наполняем наши донаты кремом
9. затем делаем глазурь из растопленое сливочного масла, сахарной пудры, и немного молока взбиваем до состояния сгущенки за счёт того что масло остывать начнёт
10. окунаем донат в глазурь выкладываем на решётку что бы стёкла лишняя глазурь, даём немного постоять до схватывается глазури, если нет терпения можно заварить чай и сразу кушать