Рецепт китайской кухни. Не совсем обычное приготовление драников. Вкусно, просто, сытно. Приготовление можно разбить на два этапа, и будет вам быстрый завтрак. Рекомендую.
Ингредиенты для «Драники из картофеля и моркови с яйцом»:
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
—
2 шт
-
—
2 ч. л.
-
(по вкусу)
-
—
2 ст. л.
-
—
1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 702.6 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 42.4 г |
углеводы 58.6 г |
| Порции | |||
| ккал 351.3 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Драники из картофеля и моркови с яйцом»:
Основные ингредиенты.
Картофель и морковь очищаем.
Яйца разделяем на желтки и белки.
Картофель и морковь натираем на терке для корейской моркови
Заливаем картофель и морковь слегка подсоленной кипящей водой и варим до мягкости минут 10-15.
Сливаем овощи на сито, ложкой отжимаем воду и охлаждаем.
Вот этот этап можно исполнить заранее: с вечера сварить овощи, а утром изготовить драники.
Белки венчиком взбиваем до пены
Овощи укладываем в миску, добавляем соевый соус, черный молотый перец и перемешиваем с белками
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем ложкой две лепешки из овощной массы, в середине каждой лепешки делаем ямку, в ямку выкладываем желток.
Жарим на среднем огне с двух сторон, минут по 5.
Выкладываем на тарелку и подаем с кисло-сладким соусом или салатом из свежих овощей.
ПРИЯТНОГО!
