Рецепт

Дрожжевые булочки быстро

Рецепт: Дрожжевые булочки быстроРецепт: Дрожжевые булочки быстро

Дрожжевые булочки из цельнозерновой муки с добавлением ржаной с розмарином. Эти булочки делаются очень быстро и они выручат вас, если в доме не оказалось хлеба.

Ингредиенты для «Дрожжевые булочки быстро»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
675.8 ккал
белки
16.4 г
жиры
23.1 г
углеводы
97.9 г
Порции
ккал
169 ккал
белки
4.1 г
жиры
5.8 г
углеводы
24.5 г
100 г блюда
ккал
233 ккал
белки
5.7 г
жиры
8 г
углеводы
33.8 г

Рецепт «Дрожжевые булочки быстро»:

2712788_92909-300x0.jpg

Делаем тесто. В посуду просеиваем обе муки. Добавляем дрожжи сухие быстродействующие, сахар, соль и лопаточкой всё перемешиваем. Делаем углубление и наливаем масло оливковое и воду тёплую. Можно масло заменить на подсолнечное, но с оливковым вкусней для меня. Начинаем замешивать лопаткой. Как только тесто возьмёт всю муку, работаем руками. Руки нужно смазать маслом. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар. Помещаем в посуду, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место. Я для этого грею духовку до т-50 С. Тесто оставляем для подъёма на 30 минут.

2712810_65619-300x0.jpg

Тесто увеличилось в размере. Обминаем его хорошо и делим на 4 части. Если вы хотите булочки крупные, то поделите тесто на 3 части. Размер булочек для меня оптимальный. Скатываем тесто в шарики и выкладываем на противень на пекарскую бумагу или как я-на форму антипригарную. Накрываем полотенцем и опять ставим в тепло на 15 минут. Булочки подрастут. Обмазываем верх булочек маслом и присыпаем сухим розмарином. Ставим в разогретую духовку при т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня небольшой духовой шкаф на 18 л, печёт быстро и отлично.

2712811_44201-300x0.jpg

Булочки готовы.

2712813_70009-300x0.jpg

Ароматные и мягкие.

2712814_16164-300x0.jpg

Отлично подойдут для бутербродов. Вот такой разрез. Конечно булочки лучше съесть свежими, но на следующий день они тоже неплохие. Проверенно!

2712817_26479-300x0.jpg

По этому рецепту можно выпечь булочки из пшеничной муки и посыпать их кунжутом вместо розмарина. Вот такие они будут.

этот рецепт — палочка-выручалочка, когда в доме нет хлеба! Простой рецепт, справится даже начинающий кулинар.

2712820_37115nothumb500.jpg

2712822_85215nothumb500.jpg

2712823_44334nothumb500.jpg

2712824_27595nothumb500.jpg

PS: Если вы хотите испечь булочек побольше, то увеличьте всё вдвое, кроме дрожжей. Чтобы тесто хорошо поднялось и булочки были мягкие и воздушные, пакетик дрожжей должен быть свежим по сроку годности и лучше неначатый.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля