totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сметана — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Начинка 1

• Грибы (Замороженные подосиновики) — 300 г
• Колбаса (Докторская) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Майонез — 1 ст. л.

Начинка 2

• Помидор — 1 шт
• Моцарелла (В рассоле) — 125 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Маслины (Без косточек) — 15 шт
• Смесь специй (Итальянские травы с солью) — по вкусу

Дополнительно

• Моцарелла (Для пиццы) — 250 г
• Масло сливочное (Для смазывания противня) — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5510.2 ккал	белки 155.2 г	жиры 417.2 г	углеводы 310.2 г
100 г блюда
ккал 241.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 18.3 г	углеводы 13.6 г

1. Грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности. Добавить нарезанную колбасу и обжарить ещё 2-3 минуты. Начинку переложить в миску, чтобы остывала.
2. Для теста — смешать муку, сметану, соль и масло, натертое на крупной тëрке. Замесить слегка липнущее к рукам тесто. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
3. Пока тесто охлаждается..
Моцареллу для пиццы натереть на крупной терке.
4. Помидоры нарезать полукольцами.
5. Моцареллу нарезать кусочками.
6. Маслины — пополам.
7. Противень смазать маслом и
распределить по нему охлаждённое тесто руками.
8. Одну половину теста смазать кетчупом, вторую- майонезом.
9. Выложить помидоры в шахматном порядке.
10. На кетчуп, между помидорами, выложить моцареллу кусочками. Сверху маслины. Посыпать смесью трав с солью.
11. На вторую половину между помидорами выложить грибную начинку.
12. Всё посыпать натертым сыром.
13. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 35-40 минут, смотрите по сухой спичке и своей духовке.

Приятного аппетита!