На рецепты с ревенем всегда обращаю внимание, и вот этот заинтересовал новым способом приготовления, при котором имбирь добавляется сразу, а не в конце варки. У варенья получился приятный имбирный вкус! Если есть замороженный ревень, то такой джем можно приготовить в любое время, у меня летний вариант. Рецепт с благодарностью взят из кулинарного сборника.
Ингредиенты для «Джем из ревеня с имбирем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1091 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 265 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.7 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Джем из ревеня с имбирем»:
Ревень вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
В кастрюле соединить ревень и натёртый имбирь.
Добавить сахар.
Перемешать и оставить на 1 час.
Потом поставить на огонь и варить, периодически помешивая, 25-30 минут.
Этого времени хватает, чтобы ревень хорошо разварился.
Разлить варенье в подготовленные простерилизованные банки. Закрыть винтовыми крышками. После остывания хранить в прохладном месте.
загустеет после остывания.
