Мой коронный рецепт из куриных окорочков подойдёт для вкусного обеда или сытного ужина. Если есть немного времени на подготовку, можно приготовить
такие фаршированные куриные окорочка к приходу гостей.
Куриных ножек понадобится столько же сколько гостей вы ожидаете к столу. Я использовала пять куриных окорочков и специи — больше ничего не понадобится.
Ингредиенты для «Фаршированные куриные окорочка»:
-
—
5 шт
-
—
7 г
-
—
1 ч. л.
-
—
по вкусу
-
(смесь к курице)
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3713.2 ккал |
белки 427.7 г |
жиры 220.1 г |
углеводы 9.3 г |
Порции | |||
ккал 742.6 ккал |
белки 85.5 г |
жиры 44 г |
углеводы 1.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 184.7 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Фаршированные куриные окорочка»:
С куриных окорочков аккуратно снимаем кожу обрезая край косточки как показано в видео.
Обрезам мясо с кости и мелко нарезаем.
Острым тяжёлым ножом можно измельчить до рубленого фарша.
В измельченное куриное мясо добавляем специи и соль.
Я использовала молотый сухой чеснок, при нагревании он не так сильно пахнет, а вкус передает отлично.
Фаршируем куриную кожу готовым фаршем.
Специально завязывать как то ее не нужно, при запекании у меня она не распадается.
Выкладываем куриные ножки в форму для запекания.
Сверху при желании можно так же смазать специями.
Запекать в духовке при 220 градусах, 40 минут.
Курица получается очень сочной и вкусной.
Специи равномерно пропитывают фарш чего можно добиться только длительным маринованием целых куриных ножек.
В данном рецепте этот вкус можно получить намного быстрее.
Подавать к столу горячим с гарниром на Ваш вкус!