totrecept.com

• Фарш куриный — 500 г
• Фарш мясной — 500 г
• Рис — 0.5 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор — 3 шт
• Перец болгарский — 10 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сметана — 5 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2530.5 ккал	белки 137.4 г	жиры 84.9 г	углеводы 161.2 г
Порции
ккал 194.7 ккал	белки 10.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 89.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 3 г	углеводы 5.7 г

Первым делом отвариваем рис в посоленной воде до полуготовности, промываем его и убираем в сторонку. Куриный и «Домашний» фарш перемешиваем, добавляем туда мелко нарезанный лук, перец, соль и рис, который мы заранее отварили. Фарш нам пока не нужен, убираем его в сторонку.

Делаем «Подушку». Нарезаем дольками помидоры, 1 болгарский перец так же дольками, луковицу режем полукольцами или кубиком, кому как нравится. Морковь натираем на крупной тёрке и все эти ингредиенты выкладываем на дно кастрюли где будем готовить перцы. Перемешиваем и отнимаем половину. Оставшуюся часть распределяем по дну кастрюли.
Перцы промываем, хорошо вычищаем от семечек и сердцевины. Добавляем в перцы фарш и выкладываем их в кастрюлю. У нас остался фарш, мы из него скатали шарики и тоже добавили в кастрюлю к перцам. Сверху на перцы кладем смесь, которую мы взяли из «подушки».

Заливаем водой (количество зависит от кастрюли) и ставим тушиться. Примерно минут через 15-20 добавляем в кастрюлю 4-5 столовых ложек сметаны. Тушим еще ~10 минут. Добавляем лавровый лист и зелень. Перцы готовы.

Приятного аппетита!