Здравствуйте! Хочу поделиться с Вами рецептом фаршированных перцев, которые мы готовим дома. Они получаются ну очень вкусные 🙂
Ингредиенты для «Фаршированные перцы по-домашнему»:
- Фарш куриный — 500 г
- Фарш мясной — 500 г
- Рис — 0.5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский — 10 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сметана — 5 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2530.5 ккал |
белки 137.4 г |
жиры 84.9 г |
углеводы 161.2 г |
| Порции | |||
| ккал 194.7 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 12.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Фаршированные перцы по-домашнему»:
Делаем «Подушку». Нарезаем дольками помидоры, 1 болгарский перец так же дольками, луковицу режем полукольцами или кубиком, кому как нравится. Морковь натираем на крупной тёрке и все эти ингредиенты выкладываем на дно кастрюли где будем готовить перцы. Перемешиваем и отнимаем половину. Оставшуюся часть распределяем по дну кастрюли.
Перцы промываем, хорошо вычищаем от семечек и сердцевины. Добавляем в перцы фарш и выкладываем их в кастрюлю. У нас остался фарш, мы из него скатали шарики и тоже добавили в кастрюлю к перцам. Сверху на перцы кладем смесь, которую мы взяли из «подушки».
Заливаем водой (количество зависит от кастрюли) и ставим тушиться. Примерно минут через 15-20 добавляем в кастрюлю 4-5 столовых ложек сметаны. Тушим еще ~10 минут. Добавляем лавровый лист и зелень. Перцы готовы.
Приятного аппетита!