totrecept.com

1. Отварить гречневую крупу по инструкции и охладить.

2. Изюм замочить в теплой воде. Затем воду слить.

3. Орехи прокалить на сухой сковороде и измельчить.

4. Красный лук очистить и порезать полукольцами. Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.

5. Вареные и охлажденные: свёклу и морковь очистить и нарезать соломкой.

6. Для заправки салата: смешать оливковое масло (2 ст. л.) с медом, бальзамическим соусом и соевым соусом. Добавить соль и перец по вкусу. Взбить соус венчиком.

Состав бальзамического соуса Filippo Berio: бальзамический и винный уксус, виноградный сок, сироп,… и т. д.

7. Перемешать подготовленные овощи с гречкой, орехами, изюмом и заправкой. Украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!