Питательный и очень полезный салат из гречки с овощами и медовым соусом — это достаточно яркое, вкусное и полезное блюдо. Блюдо, которое с легкостью заменит обед или ужин.
Ингредиенты для «Фитнес-салат с гречкой, овощами, соусом»:
- Крупа гречневая («Агро-Альянс») — 4 ст. л.
- Свекла (вареная, 60 гр) — 1 шт
- Морковь (вареная, 60 гр) — 1 шт
- Лук красный (75 гр) — 1 шт
- Изюм — 2 ст. л.
- Орехи (на ваш вкус у меня арахис) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соус (Соус Filippo Berio бальзамический) — 1 ч. л.
- Листья салата / Салат (дуболистного) — 1/3 пуч.
- Базилик (для украшения) — 1 веточ.
- Перец черный
- Соль
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1406.7 ккал |
белки 29.8 г |
жиры 75.3 г |
углеводы 161.6 г |
| Порции | |||
| ккал 703.4 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 37.7 г |
углеводы 80.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Фитнес-салат с гречкой, овощами, соусом»:
1. Отварить гречневую крупу по инструкции и охладить.
2. Изюм замочить в теплой воде. Затем воду слить.
3. Орехи прокалить на сухой сковороде и измельчить.
4. Красный лук очистить и порезать полукольцами. Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
5. Вареные и охлажденные: свёклу и морковь очистить и нарезать соломкой.
6. Для заправки салата: смешать оливковое масло (2 ст. л.) с медом, бальзамическим соусом и соевым соусом. Добавить соль и перец по вкусу. Взбить соус венчиком.
Состав бальзамического соуса Filippo Berio: бальзамический и винный уксус, виноградный сок, сироп,… и т. д.
7. Перемешать подготовленные овощи с гречкой, орехами, изюмом и заправкой. Украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!
