Здравствуйте, дорогие поварята! Меня зовут Алиса и мне 11 лет. Мне очень понравился ваш сайт и это мой самый первый рецепт, он простой, но очень даже изысканный. Сегодня я расскажу вам как приготовить меренги. Изначально их подавали к кофе во Франции мадам Помпадур. Очень важно сказать то, что меренгами можно украшать различные пирожные и торты. Вкус этой сладости вам запомнится навсегда. Наверное вы уже заинтригованы и я не собираюсь томить вас ожиданием. приступаем к самому рецепту.
Ингредиенты для «Французские меренги»:
- Белок яичный (обезательно белок должен быть охлажденным) — 5 шт
- Сахар — 250 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1052.2 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 249.3 г |
| Порции | |||
| ккал 210.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 65.6 г |
Рецепт «Французские меренги»:
Сначала поставьте духовку разогреваться духовку на 120 гр. Для удобства при взбивании возьмите литровую банку, в нее вылейте белок и добавьте щепотку соли.
Взбивайте 5 минут на средней скорости.
Затем добавьте сахар и взбивайте до густой консистенции, до упругих пиков.
Противень застелите фольгой, туда аккуратно чайной ложечкой выложите небольшие порции крема. в диаметре примерно 3 см, на расстоянии 1.5 см. друг от друга.
Поставьте противень в духовку на 1 час
А теперь налейте себе чашечку кофе или чая возьмите меренги и наслождайтесь. Приятного аппетита!