totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Вода (холодная) — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Желток яичный (смазать тесто) — 1

Начинка

• Помидор — 2 шт
• Моцарелла — 1 упак.
• Перец черный — по вкусу
• Орегано — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1769 ккал	белки 42 г	жиры 114.2 г	углеводы 160.8 г
100 г блюда
ккал 239.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 15.4 г	углеводы 21.7 г

Приготовление:
1)Смешиваем сливочное масло с мукой и щепоткой соли. Можно использовать блендер, либо как я натереть на терке масло. Смешиваем до тех пор пока не образуется крошка. В тесто добавляем воду, вымешиваем и формируем шар. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем отдохнуть в холодильнике 30-40 минут или в морозилке на 20 минут.
2)Нарезаем помидоры и моцареллу слайсами. Раскатываем наше тесто в круг толщиной 3 мм. Выкладываем по спирали помидоры и сыр, иногда добавляем листики базилика. Заворачиваем наше тесто, делаем бортики примерно 2 см
3) Смазываем бортики взбитым желтком, посыпаем по желанию семенами льна. Выпекаем 30 минут при 180С. При подаче украшаем свежими листьями базилика.
Приятного просмотра и аппетита!!!