Галета с грушей

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Сахар — 25 г
• Вода (ледяная) — 4 ст. л.
• Масло сливочное (холодное) — 100 г
• Соль — 1 щепот.

Начинка

• Крахмал — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Груша — 300 г
Меренговый рулет со сметанным кремом
Чудесный нежный десерт к семейному чаепитию. Ингредиенты для «Меренговый рулет со сметанным кремом»: Для меренгового теста Белок яичный (яйца категории СО) — 200 г Сахар — 250 г Крахмал — …
3 марта 2020, 14:51
• Масло сливочное (растопленное) — 30 г

Другое

• Яйцо куриное — 1 шт
• Корица — по вкусу
• Сахарная пудра — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2328.3 ккал	белки 28 г	жиры 117.1 г	углеводы 295.5 г
100 г блюда
ккал 270.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 13.6 г	углеводы 34.4 г

1. В чашу блендера (используем для удобства,) добавить муку, сливочное масло, сахар, соль-измельчить
2. В эту смесь добавить воду и снова измельчить.
3. Собрать все тесто в шар (в единое целое). Не замешивать долго!
4. Тесто в холодильник на 1 час
5. Нарезать груши тонкими дольками
6. Сахар смешать с крахмалом
7. Тесто раскатать в виде круга (толщина 4мм)
8. В груши добавить сахар+крахмал и растопленное сливочное масло
9. Выложить груши на тесто, отступив от края, подкатать края
10. Посыпать корицей, смазать края яйцом.
11. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30-40 минут
12. Посыпать сахарной пудрой

ПРИЯТНОГО аппетита!