Рецепт

«Гарданашка» или суп с яйцом

Рецепт: Гарданашка или суп с яйцом

Почему этот суп называется «Гарданашка» наверное никто не скажет. Так называли всегда его мы с братом. Готовили нам его обычно когда ездили с родителями на море дикарями, т. к. это очень легкий в исполнении, сытный, быстрый суп и минимум продуктов. Сейчас племянник называет его суп «Бомжацкий».

Ингредиенты для «»Гарданашка» или суп с яйцом»:

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
843.3 ккал
белки
33.1 г
жиры
19 г
углеводы
111.9 г
100 г блюда
ккал
96.9 ккал
белки
3.8 г
жиры
2.2 г
углеводы
12.9 г

Рецепт «»Гарданашка» или суп с яйцом»:

2688974_32508-300x0.jpg

Приготовить продукты.

2688975_10304-300x0.jpg

Нарезать картофель и поставить его вариться. У меня кастрюля небольшая — на 1,5 литров.

2688976_74199-300x0.jpg

Пока картофель варится — параллельно нарезать мелко лук.

2688977_91721-300x0.jpg

Обычно для этого супа необходимо сало — чтобы сделать шкварки, но у меня его в этот раз не было, поэтому взяла грудинку соленую — она то же подходит. Нарезать на маленькие кубики.

2688978_18785-300x0.jpg

Обжарить на сковородке грудинку с луком. Я использовала совсем немного растительного масла.

2688979_65646-300x0.jpg

Пока картофель варится и грудинка жарится — приготовить яйца. В миску вылить три яйца и аккуратно размешать их — но не в коем случае не взбалтывать.

2688980_66372-300x0.jpg

Как только убедимся что картофель сварился — у меня это минут 10, т. к. картофель обычно режу очень мелко, начинаем вливать небольшой струйкой яйца в кастрюлю при этом постоянно помешивая. (здесь мне помогает мама). Это делается для того чтобы яйца в кипящей воде не свернулись в один большой белый клубок.

2688981_66413-300x0.jpg

После того как яйца сварились — это минуты 2-3 — добавляем шкварки с луком. Солим и перчим по вкусу. Варим минуты две и все наш супчик готов.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля