Яйца очень богаты белками и содержат все необходимые человеку аминокислоты, макро и микроэлементы, а также витамины. Они являются единственным продуктом животного происхождения, который усваивается человеческим организмом на 97-98%, практически не оставляя шлаков в кишечнике. Способов приготовления яиц также много – их варят, жарят, фаршируют, добавляют в салаты, десерты. И один из самых простых и популярных это глазунья.