Блюдом под таким названием угощала подруга на своем дне рождении. Довольно часто на Новый год готовят пельмени и манты, для разнообразия можно приготовить это блюдо и заморозить впрок. «Голубцы» получаются очень вкусными, сытными, с сочной ароматной начинкой.
Сначала готовим тесто. В глубокую миску влить воду, добавить яйцо и соль, хорошо перемешать. Постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымешивать в течение 10 минут, оно должно получиться эластичным. Затем его свернуть в шар, прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут — «отдохнуть».
Смешать ингредиенты для соуса.
«Голубцы» подавать горячими, обильно посыпав зеленью и полив соусом.