рецепт с фото пошаговый
Греческий салат популярен и уместен не только жарким летом. Приготовьте греческий салат на новогодний стол, разбавьте овощами сытные мясные и рыбные блюда. Если вы добавите в салат такой экзотический для нашей страны овощ, как авокадо, блюдо заиграет новыми красками и освежит привычную закуску.
Ингредиенты
Авокадо — 1 шт. (150 г)
Сыр фета — 100 г
Огурцы свежие — 150 г
Лук синий крымский — 1/2 шт.
Перец болгарский — 150 г
Оливки консервированные без косточек (черные) — 100 г
Помидоры свежие — 150 г
Масло оливковое — 50 мл
Листья салата айсберг, ромен или латук — 100 г
Соль — 0,5 ч.л.
Лимон — 0,5 шт.
Способ приготовления
Подготовьте все ингредиенты для греческого салата с авокадо.
Как приготовить греческий салат с авокадо:
Очистите и нарежьте кубиками авокадо. Оно должно быть не «дубовое», а слегка мягкое. Сбрызните его лимонным соком, чтобы плод не потемнел.
Салат айсберг, латук или ромен помойте, высушите при помощи специальной сушки.
Листья порвите руками в глубокий салатник или миску. Салат, как известно, лучше не резать ножом, так как при соприкосновении с металлом листья темнеют и вянут гораздо быстрее.
Добавьте к листьям салата очищенный и нарезанный крупными кубиками огурец, а также подготовленный авокадо. Если вы используете лук в салате (я нет, так как дети не любят лук), самое время нарезать его тонкими полукольцами и добавить в салат.
Сладкий перец и помидоры помойте, почистите, нарежьте крупным кубиком и положите в салатник. Оливки можно класть целыми или порезать на половинки.
Последний ингредиент греческого салата — свежая фета. Нарежьте ее аккуратными кубиками. Некоторые крошат ее, но нам больше нравится, когда кубики сыра целые.
Приготовьте заправку. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, 2 ст.л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Перемешайте салат в глубокой миске и приготовьтесь к подаче.
Выложите на порционную тарелку лист салата.
Сверху выложите несколько ложек салата.
На салат аккуратно выложите несколько кусочков феты и полейте заправкой.
Греческий салат с авокадо готов. Приятного аппетита!