totrecept.com

Запечь перец и баклажан. З0-35 минут, 200 градусов.

Для этого блюда я использую гречневую крупу от ТМ Агро-Альянс, чистая, светлая, однородные ядрышки — высокое качество. Нам, выросшим в СССР, очень хорошо известна процедура переборки гречневой крупы. Пальчиками выбирали мусор, шелуху и подобное, и времени иногда уходило не мало. С этой продукцией этого не требуется.

Через 15 минут от начала запекания, обжарить лук на 1 ст. л. растительного масла, 3 минуты, огонь средний. Добавить гречневую крупу к луку, влить воду, дать закипеть, посолить. Убавить огонь, варить 10 минут, минимальный огонь.

Печёные овощи поместить в пакет, 5 минут, затем почистить от шкурки.

Нарезать произвольно перец и баклажан. Добавить молотый с перцем чеснок, посолить, перемешать.

Добавить к гречке, аккуратно перемешать. Добавить рубленую зелень, оставшееся растительное масло. Подержать пару минут на огне.

Подать горячим.