Гречка – одна из моих любимых круп. Все знают, что блюда из неё полезны как взрослым, так и детям. Как вкусно приготовить крупу, известно уже давно. А сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и небанально – запеканка может быть вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.
(на 6 порций) Крупа гречневая – 1 стакан (ёмкостью 250 мл) Вода – 2,5 стакана (ёмкостью 250 мл) Масло сливочное – 80 г Яйца – 2 шт. (крупные) Соль – по вкусу * Печёнка куриная – 500 г Лук репчатый – 1 шт. (100 г) Морковь – 1 шт. (100 г) Масло растительное – 5 ст. ложек Сыр твёрдый – 100 г Сметана – 4 ст. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу * Масло растительное – для смазывания формы
Гречневая запеканка с куриной печёнкой, овощами и сыром
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления гречневой запеканки.
Крупу заливаем 2,5 стаканами воды и ставим на огонь. Гречку варим до готовности, минут 15-20. В процессе варки солим гречку по вкусу.
Измельчаем лук.
Натираем морковь на крупной тёрке.
Печёнку зачищаем от плёночек, режем на кусочки.
Обжариваем на растительном масле до готовности, минут 10-15. Солим и перчим по вкусу.
Обжариваем морковь и лук на растительном масле минут 5-7.
Измельчаем блендером морковь, лук и печёнку в однородную массу.
В горячую гречку добавляем сливочное масло и даём растаять, накрыв крышкой. Остужаем крупу.
Яйца с солью перемешиваем венчиком.
Добавляем яйца к гречке и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на неё – печёнку и затем оставшуюся гречку.
Слои уплотняем.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Добавляем к сыру сметану, перемешиваем.
Выкладываем сверху на запеканку сыр со сметаной. Удобно это делать вилочкой, чтобы всё хорошо распределилось.
Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, до образования золотистой корочки. По времени это будет немного (минут 20-25), так как все продукты в запеканке уже готовы.
Готовой запеканке даём постоять 15-20 минут, и можно нарезать порционно и подавать.
Всем добра!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
