Грибной суп с вешенкой и вермишелью получается очень вкусным и обладает насыщенным грибным ароматом. Да и готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты для «Грибной суп из вешенок с вермишелью»:
- Грибы (вешенка) — 300 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Вермишель — 50 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Вода — 1500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 805.4 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 33.1 г |
углеводы 105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Грибной суп из вешенок с вермишелью»:
Подготовить все ингредиенты.
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Картофель моим, чистим, нарезаем кубиками.
Морковь моим, чистим, нарезаем небольшими брусочками.
Лук нарезаем кубиками.
Следом отправляем картофель.
Вешенку нарезаем произвольно, главное не очень крупно.
Ставим сковороду на огонь. Разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук до прозрачного состояния.
Далее в сковороду добавляем грибы и обжариваем до готовности. Не забудьте немного посолить.
Когда картофель будет почти готов отправляем в кастрюлю вермишель.
Дале в суп отправляем обжаренные грибы с луком. Солим. Добавляем специи. Варим до полной готовности вермишели.
Оставим супчик настояться 15 минут и можем подавать к столу.
Подаем с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита.