Грибной суп с вешенкой и вермишелью получается очень вкусным и обладает насыщенным грибным ароматом. Да и готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты для «Грибной суп из вешенок с вермишелью»:
- Грибы (вешенка) — 300 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Вермишель — 50 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Вода — 1500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 805.4 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 33.1 г |
углеводы 105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Грибной суп из вешенок с вермишелью»:
Подготовить все ингредиенты.
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Картофель моим, чистим, нарезаем кубиками.
Морковь моим, чистим, нарезаем небольшими брусочками.
Лук нарезаем кубиками.
Морковь отправляем в кастрюлю. Варим 5 минут.
Следом отправляем картофель.
Вешенку нарезаем произвольно, главное не очень крупно.
Ставим сковороду на огонь. Разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук до прозрачного состояния.
Далее в сковороду добавляем грибы и обжариваем до готовности. Не забудьте немного посолить.
Когда картофель будет почти готов отправляем в кастрюлю вермишель.
Дале в суп отправляем обжаренные грибы с луком. Солим. Добавляем специи. Варим до полной готовности вермишели.
Оставим супчик настояться 15 минут и можем подавать к столу.
Подаем с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита.