Сочный минтай, запеченный в духовке в яйце с зеленым луком
Ингредиенты для «Минтай в яйце с зеленым луком»:
- Минтай (филе) — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук зеленый — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (Олейна классическая) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 984.6 ккал |
белки 108.1 г |
жиры 58.5 г |
углеводы 3.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Минтай в яйце с зеленым луком»:
Филе минтая нарежьте на небольшие кусочки
Посолите, поперчите, добавьте яйца, нарезанный мелко зеленый лук и 1 ст. л. масла «Олейна»
Перемешайте хорошенько и оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы минтай пропитался
На сковороду налейте 1 ст. л. масла «Олейна», хорошо смажьте сковороду маслом.
Можно также запекать в керамической форме.
Выложите минтай вместе с яичной массой в сковороду (или форму для запекания).
Запекайте в духовке при 160-180°С около 20-25 минут. Подавайте просто так или с картофельным пюре или овощным салатом.
