О том, какие грибы сушат на зиму, я узнала от лесничего, лет 17 назад. Сушу с тех пор, почти все съедобные грибы, кроме груздей, волнушек и сыроежек. Ну, а если у меня нет возможности выехать в лес, сушу шампиньоны, и что самое интересное, готовый продукт имеет ярко выраженный приятный аромат лесных грибов.